分卷阅读50  我爱种田

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对她的手艺又不满,竟然亲自指挥……她的脸红了起来,觉得自己彻底丢人了。

崔栖潮把小白拿回了口袋,然后说道:“去洗手,你刚才摸了猫。”

这个时候的人是不爱清洁的,他注意到了厨娘的手并不干净。不过厨娘又摸了邪恶的黑猫,在老爷的挑剔下,也只好乖乖去把手洗干净。一洗完,崔栖潮才发现这厨娘原来特别白,想到中午吃的那点东西,不禁又有点反胃。

厨娘怯怯地站在崔栖潮面前,被他吩咐将最新鲜的一块羊肉取下来,她想说这块肉还没有挂够时间,却被老爷的冷面震慑住。

在崔栖潮的指挥下,杂役和侍女们也忙了起来,有的切肉,有的烧火,生起炉子,准备调料。在肉块上放了胡椒、大蒜和盐粒,放置一会儿后又刷上橄榄油,他们小心翼翼不让一滴油浪费。纵然如此,老爷脸上还是有不满意的神情,让大家更为小心。

接着,还要准备大片洁净的甘蓝叶子,铺在木盘中。肉片并非上桌后再切开,而是现在就分割好,串起来进行烤制。

老爷紧紧盯着他们,不允许有丝毫差错,连羊肉的高度和柴火的数量也要控制,命令侍女们在自己的命令后,才往烤肉上浇蜂蜜或者刷更多的油,捧着装了肉蔻末和莳萝末的木碗之人人也战战兢兢,等老爷说什么时候可以撒上去。

眼看着羊肉从红色慢慢变成焦黄色,外皮已经变酥,在火舌的舔舐下滋滋冒油,肉蔻末就像随着油星在起舞,整个散发出了极为浓郁的香味,原本紧张的奴仆们也陷入了谜一样的沉默……

在他们前几十年的生命中,从来不曾闻到过如此诱人的烤肉香味,明明就在眼皮下诞生,是因为老爷大方放入的香料吗,这味道让他们脸都通红起来——讲真的,闻一闻都觉得自己占便宜了!

尤其是厨娘,与其他不懂烹制的人不同,她做过那么多烤肉,也曾经被从前一任奢侈的老爷要求加入更多香辛料腌制,以便掩盖肉臭味,可是,从来没有产生这样奇妙的效果,这就是新男爵老爷在东方尝到的美味吗?

烤肉被从叉子上撸下来,放在铺着甘蓝的木盘上,表面撒着点点绿色的莳萝末,一片片肥嫩、冒着香热之气的烤羊肉挨挤着,油点落在嫩绿的甘蓝叶子上,显得更为诱人。

随着甘蓝叶子被烤肉的热度也烫得微微一动,热气氤氲间,厨房内响起了齐刷刷的咽口水声。咕嘟。

作者有话要说:

小白有话说:…………………我日哦!

第29章纯天然杀虫药

崔栖潮用甘蓝叶子把切成适口大小的烤羊肉卷起来,塞入口中。虽然加了一些香料,羊肉的膻味仍未被完全去除,盐也不那么精细,但整体在能够忍受的范围内,虽然甘蓝叶子已经被他强令要求用水焯过了,仍然带着一点点苦涩的味道,好在和烤羊肉混在一起,也不那么明显。

原料上有些不尽如人意的地方,但已经是在这个时候能够做到最好的了,崔栖潮严格控制了它的调料比例与烧烤温度、熟度,羊排的部位尤其香嫩。

或许是之前那一餐让崔栖潮的要求放低了很多,他也不再挑剔小细节了,吃了个七分饱,还余下一些肉。

“再多烤一些,送给管事们和教士。另外。”崔栖潮切下一块,对厨娘说道,“你把这块吃了,记住这个味道还有刚才的分量。”

厨娘宛如被馅饼砸中,战战兢兢接过肉块,只含了含,然后在崔栖潮疑问的目光下,弱弱说道:“老爷,我想把剩下的带给儿子吃。”

她对自己厨艺的自信心已经没有那样强了,这简直是她吃过最好吃的烤肉,她只含了含,就用了极大的毅力把它们又拿出来。

“……随便。”崔栖潮没有表现出过多情绪。

……

再说教士威廉,和其他管事一样,他收到男爵老爷送来的烤羊肉时,是非常惊讶的。

在第一瞬间,威廉的想法甚至是,不要了,才用过主餐没有多久,表现得贪食会令他感到羞耻。但是,从烤羊肉上传来的香味太过诱人了,威廉眼睛直了,拒绝声怎么也吐不出来。

仆人恭谨地说道:“老爷说这是他喜爱的烤肉,请您品尝,不必去往大厅用餐,您可以自行食用,他不会在意。”

自己私下用餐,显得对主人不尊重,但既然这位男爵阁下不介意,也就没关系了。何况,这块烤肉其实只有女人巴掌那样大而已,用甘蓝叶子包着……

“替我谢谢男爵阁下。”威廉接过了木盘。

当威廉关上门后,那名仆人就再次用舌头在口中转了一圈,仿佛还能够尝到那股香浓的味道——原谅他,那烤肉的味道实在是太过诱人了,他没有忍住,在边角处舔了一下。也幸亏让他单独去送烤肉,否则在后厨那么多人看着,谁也不敢动手,他保证,不止他一个人有这样的想法,他们都嫉妒极了那个幸运的厨娘和她的孩子。

威廉直接捏起了肉,没有理会甘蓝叶子,咬了一口,油滋滋还带着热气的烤羊肉外皮有点儿焦,里头还嫩得很,一嚼肉汁便流出来,还有那一点儿油汪汪的肥肉,还带着些蜂蜜的甜味,又并没有多到过腻。

盐的淡淡咸味,还有豆蔻与胡椒的香味令这烤肉滋味更为迷人。诚然这香料没有多到让人咂舌,但绝对已经够大方,而且头一次让他觉得,香料也有“恰到好处”一说,而非其他贵族炫耀、崇尚的那样,辣到你的客人无法


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