如果可以买了百香果幼苗种在日光明媚的小农场里,那估计半个月就可以爬藤爬得浓密,两个月不到就能吃上酸溜溜多汁的百香果了。唯一需要动大工程的就是搭建爬架、铁线,但裴裕想了想,觉得很值得,心里默默把种植百香果列入计划表。
周五最后一天考完试,裴裕坐上程泽贤的自行车早早就回家了。两人当晚也一起进入了小农场,裴裕拿着平板,打开鱼塘的页面,和程泽贤一起蹲在池塘边捕捞大鱼。
“没想到它们竟然也长得这么快啊。”裴裕把平板分一半给程泽贤看,上面的塘里的鱼,几乎变得肥美硕大,一条条好像都有自己的专属领地似的,互不打扰,悠闲自在地缓缓游动着。
“是,长得很大了。”程泽贤说,“说不定都能下鱼籽了。”
裴裕笑着轻触了其中在中上层水面的一条鱼,点击了捕获后,池塘里瞬间就“飞”起一条大鱼,“啪叽”一声闷响落在两人面前。这鱼浑身幽黑光滑,是青鱼。
“我们抓两条鲫鱼炖汤,再抓五条草鱼。”裴裕看着平板上的画面,星云很贴心,每种鱼一眼就能看出不同,如果实在看花了眼,还可以直接输入鱼的名称点亮图标后、再进行捕捞。
“刚考完试,你今晚早点休息,明天我早点过去帮宋姨。”
“别,你和奶奶好好休息,晚点儿过来没事的,我和小琨帮忙打打下手就行。”
程泽贤只能应了他。
周六这一天宋英丽放假,她还是一大早就起来了,后院的水桶里已经放了好几条鱼,因为天气冷,鱼在水里也冻得奄奄一息。她马上就开始宰杀桶里的鱼,动作麻利,在两个小的醒来之前就已经把一切搞定,还用新鲜的鱼头、鱼肉下锅煎香后熬煮了汤,加上细米粉,给裴裕裴琨做鲜美的鱼头煮粉当早餐。
看着剩下一大盆的各种鱼,她心里也慢慢定好了今天的菜单,吃过了早餐就开始忙碌起来……
第四十二章
裴裕担心宋女士忙不过来, 醒来后就下楼帮她打打下手。宋女士打算做手工鱼丸,她剔了鱼骨去腥后,就由裴裕剁鱼肉。狭窄的厨房里,裴裕手持着菜刀细碎有力地切剁搅打着鱼肉,宋女士在用料酒等腌渍剩下的鱼肉。
家里做的手工鱼丸肉多淀粉少, 因为没有搅拌机, 搅打过程没加冰, 做出来的鱼丸可能不如外面的细腻有嚼劲,但也是另一种美味的口感。裴裕按照一定的比例在淀粉和鱼肉糜里加了盐, 充分搅拌均匀后, 烧开了一锅水。
他洗干净手后, 一手拿着圆勺子、一手捏了一团鱼肉淀粉, 从虎口挤出一个个鱼丸,用小勺子掂进沸腾的水里, 滚烫的水瞬间就能把鱼丸烫熟——他还要小心水蒸气烫手。
裴裕动作麻利紧凑,很快锅里就漂起了一颗颗雪白圆胖的鱼丸, 煮熟的丸子得出锅再过一遍冰水, 这样既能保持形状,口感也会更为爽韧有弹性。
母子俩在厨房里忙碌着,时间很快就过去,等到程泽贤和奶奶过来时,他们已经把菜式准备好了一半。
这一餐是全鱼宴,鱼丸汤、炸酥鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼等等,奶奶看了不由得感叹宋女士厨艺精湛, 这么丰富美味的一大桌,他们都有口福了。
程泽贤坐在裴裕身边,听到身边的人压低声音说:“橙子,你快尝尝鱼丸。”看他这样子,这一大碗鱼丸应该是裴裕自己做的。
程泽贤第一筷子就夹起了一颗鱼丸,这鱼丸雪白弹滑,送进嘴里并不是软绵绵的,反而有种q弹柔韧的爽口,咀嚼后释放出鱼肉另一种不同的鲜美。
“好吃。”他微微侧过身和裴裕说道。
“哈哈,你喜欢吃