分卷阅读88  沈郎归

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“哈,你想听?”

“想。”

“那先搬张凳子过来。”

“噢,好。”

寻壑巴巴地出去,又巴巴地搬回一张靠椅,就要放在沈越身后,却被他呵住,“回门边去,你腿脚不宜久站,自个儿坐好。”待寻壑安坐下了,沈越才复道,“那次在丘府,我烤好一盘红薯放在桌面,就因事出去了,待回来时竟见你吃得正香!我开心得啊,当时就想,若有一手回回让你吃得满足的厨艺就好了。所以啊……呐,就有现在咯。”说时,砗螯颗颗剥好,和鲜菌一道煮了,调料不过是些油盐,鲜味却直窜入鼻,沈越将汤水倾入大碗。

寻壑疑惑:“贝壳才入水,怎么即刻就捞起来了?”

沈越得意道:“鲜菌砗螯汤,求的就一‘鲜’字,火候掌握在分毫之间,再过片刻煮老了,鲜味必然大打折扣。”

“原来如此!”

锅里,水泡蹿升,这一回沈越倒入大虾,不一会儿满锅缥碧化作一水橙红,筛子起捞时,水流儿顺着虾长须丝丝直淌下来。不知是否爱屋之心作怪,这再寻常不过的庖厨场景,却叫寻壑看得孜孜入味。

沈越随口道:“等放凉了,剥去虾皮,炒一盘虾仁滑蛋。”

“这个我来吧。”寻壑实在按捺不住,也想参与一番。

“你手……”

不待沈越说完,寻壑就忙辩解:“天天都让爷盯着活动,关节早好了,前几日还在赵监工面前弹过曲子呢!”

“……行吧,但得等放凉了。”

“好~”

沈越又取出一碗,往里打入鸡蛋,搅匀。蛋液金黄,急旋却不外溅,看着看着,寻壑不由得发问:“爷好像特别喜欢做蛋吃?”

沈越笑笑:“我这条命,当初可就是蛋兄从阎王手里抢回来的。”

“啊!”寻壑惊吓。

“已经过去啦,不用怕。那是我首次实战,躲过了无情刀枪,最终去栽在马技上。摔下马时,被马蹄踢中,掉落死尸间。所幸命不该绝,只捱了一天就让附近游牧的晏如给发现了,将我背回家里。可当地战乱多年,牧民本就食粮匮乏,晏如怕我不支,便瞒着父母把家里鸡下的蛋全藏起来,一餐一个煮给我吃。”

“难怪了,我就说晏如他……”说到此处,寻壑有些犹豫,似在斟酌措辞。

“你是想说,他傻傻笨笨的我竟然没嫌弃他,对吧!”寻壑未答,沈越便知说中了,一声喟叹,继续道,“可惜啊,之后战乱,晏如家人都葬身北虏刀下,我念他少年孤儿,便带他在身边了。这孩子心眼老实,成大事不能指望,但作为身边人,是一定靠得住的。”

“嗯。”寻壑点头,剥好最后一颗虾仁。

油热,噼啪声声不绝,沈越倒入蛋液,待金黄稍稍成型,即刻放入虾仁,四周蛋片儿往中央翻折,将虾仁包裹其中,而后反面续煎,出锅时已是一块漂亮圆饼状。

天色渐暗,院内进来几名掌烛丫鬟。饭菜香气之外,寻壑闻得草叶燃烧之气,询问之下方知沈越命人点了艾香驱蚊,寻壑慨叹怪道夏日竟无蚊虫骚扰。说话间,沈越双管齐下,又做好了一盘清水灼茭白,一碗木樨花雕鸭子,配上两碗白生生软香稻粳米饭,又盛好一碟风干栗子,才吩咐丫鬟端到院内竹亭。

“你先吃着,我回房里拿个东西。”

寻壑依言到亭里坐下,却未动箸子。不多时沈越就回来了,手上多了个巴掌大小的木方盒,捧到寻壑跟前。

寻壑接过,奇怪:“这是?……”

沈越坐下:“打开看看。”

盒子本就散发着淡


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