算，威廉姆清楚地知道哪家超市牛奶便宜两毛钱、东头菜市场凌晨几点的鱼虾最新鲜、价格最批发；威廉姆在大明空后面远远地开辟了一块空地,变成菜园,夏秋自然栽培、冬春采用温室大棚技术，逼迫小弟去逼迫小小弟小小小弟们没事不许抽烟喝酒打牌打架，必须吭哧吭哧种地，保证绿色无污染（这年头农药也要钱啊），顺便养一群小鸡小鸭小鹅小兔子，不劳动者不得食，基本实现了蔬菜、禽类肉制品和蛋类的自给自足；

威廉姆增加所有人的蔬菜摄入量、减少肉钱，并倡导避免剩菜、杜绝浪费，严格控制了每顿饭的产出量，左饕和食量比较大的小弟小小弟们第一个星期都吃不饱，白可说了他一次效果不大，无奈之下威胁他要扣他工资，某左姓雇主才得以吃饱饭；威廉姆把石师傅劝退了，让他去养猪，因为嫌他做菜费油费盐费电；

威廉姆在花园里矗立了几个巨大的分门别类的垃圾桶，纸类放在一起、金属放在一起、铝制易拉罐放在一起、塑料瓶放在一起（后来这些瓶瓶罐罐的越来越少，因为威廉姆看见有人喝饮料就能嗡嗡嗡到此人再难以下咽），废品回收站每三天过来买一次；