单经理这时用本地话对那男人说：“我还以为你是景区员工，专门负责保护游客安全，你可不能给我们杭州人抹黑”

那男人听大老板和单经理说的话以后，就不再出声了。

单经理领着大家沿着湖边朝断桥方向慢慢走去，而大老板在路上则笑着对汪萍说：“汪萍，你怎么让一个老男人摸你的手，还要向你讨小费，这要是让广西洛清江纸厂人知道了，不笑死才怪。别搞得大家以后一见到你，就伸手对你说：小姐，你的小费还没给”

大老板一席话刚说完，众人便开心地笑了起来。汪萍则满脸通红地说：“我哪知道遇到这种神经病，我还以为是岸上专门有人负责保护游客的工作人员。”

说笑间，大家走到西湖白堤东端上的断桥。只见断桥不断，也不高，看上去就是普普通通一座小桥。可是，断桥在西湖古今诸多大小桥梁中，它的名气最大。断桥之名因何而来并不重要，这里有白娘子与许仙断桥相遇的传说，就足够它闻名千古了

过了断桥，此时已经是上午十一点多钟。单经理用手机叫司机将依维柯商务车开过来，载着大家来到白堤西端孤山岛上著名的“楼外楼菜馆”。

听到“楼外楼”，就会令人想到一首宋诗：

题临安邸

宋林升

山外青山楼外楼，

西湖歌舞几时休。

暖风熏得游人醉，

直把杭州作汴州。

西湖孤山岛上的楼外楼，是杭州知名度最高的百年老菜馆，到了杭州，如想品尝地道杭帮菜，非楼外楼没第二家。而杭州人有种习俗，凡有宾客，必到楼外楼品尝杭菜风味。

走进楼外楼，虽然有古色古香之味，却不见几许古老装饰，更没有它盛名之下的门庭若市、客如潮涌，倒是觉得若大一个楼外楼，有些门庭冷清，顾客稀少。

单经理选了一个二楼大厅临湖包箱，包箱里的布置，虽然简单，倒也显得古朴精致。一张古式大圆桌，八张雕刻精致的木椅，酒厨上摆放着两只青花瓷瓶，增添了几许古典淡雅。更有临湖之窗，可以瞭望西湖景致，当你酒至半酣之时，临窗远眺西湖，南宋词人愈国宝的风入松，更是眼前最好的写照。且看愈国宝词曰：

一春长费买花钱，日日醉湖边。玉骢惯识西湖路，骄嘶过、沽酒楼前。红杏香中歌舞，绿杨影里秋千。

暖风十里丽人天，花压鬓云偏。画舟载取春归去，余情付、湖水湖烟。明日重扶残醉，来寻陌上花细。

从楼外楼二楼窗前看风和日丽，秋高气爽的西湖美景，心里感受自是不同。

王浩跟随大老板，方能有此福气，走进百年老店，品尝美味佳肴，欣赏西湖美景，在他心里，倒是十分感激大老板的提携和厚爱。

楼外楼的看家名菜，当数“西湖醋鱼”。杭州大小餐馆不下千家，没有一家做的“西湖醋鱼”有楼外楼那么正宗。

王浩曾经在杭州小饭店吃过西湖醋鱼，但是，当楼外楼的西湖醋鱼端上桌时，光看色泽，就已看出楼外楼的西湖醋鱼更胜一筹。楼外楼的西湖醋鱼，色泽红亮，酸甜鲜合一，鱼肉鲜嫩，有蟹肉滋味。不过，让喜欢吃麻辣的四川人和吃不惯酸甜的北方人来楼外楼，是绝对不会点这份又贵又不合口味的西湖醋鱼。

楼外楼的特色菜还包括叫化童鸡，东坡焖肉，西湖一品煲，宋嫂鱼羹，龙井虾仁，蒜泥溜鳝卷，干炸响铃等等。

单经理款待广西客人，真的是极尽所能，将楼外楼十个名特菜几乎尽数点来，并用茅台酒款待她的财神爷安总经理。

单经理的热情和好客，从广西客人兴奋和轻松的表情可以看出来。

酒桌上的安总，依旧兴致勃勃，与单经理交流楼外楼的名称来历和发展历史。

单经理可真的不简单，对于楼外楼的故事，她如数珍宝般一一道来，她那轻柔好听的唔哝软语，让人听来十分顺耳。

因为是午餐，广西客人只喝了一瓶茅台酒，两小时的用餐，主要还是交谈。

王浩插不上口，只能品尝美味佳肴，时不时抬头看看窗外西湖美景。

离开楼外楼，已经是下午一点多钟。从楼外楼所在的孤山岛，经白堤西端出口，对面就是岳庙。

在岳庙里，安总又与单经理纵论南宋历史，讲岳飞所处的历史时代，以及所面临的军情和人际关系。

对于大老板如此通晓南宋历史，让自认为对历史颇有研究的王浩，也自愧不如。

离开岳庙，单经理领着大家又回到西湖，沿着西湖十景之首的苏堤，开始从湖心长堤上欣赏西湖美景。苏堤南起南屏山麓，北到栖霞岭下，全长三公里。行走在杨柳夹岸、湖波如镜、轻风徐徐吹来的如诗如画一般的苏堤，真的勾魂。

最令人难忘的，莫过于听大老板与单经理的谈话。两个人从苏堤两岸的美丽景色，谈到宋朝的变迁。又从历史上汉人长期被北方少数民族欺凌侵扰，从而引申谈到汉人与北方少数民族的文化与饮食差别，影响汉人与北方少数民族的个体及民族差异。

大老板的历史观点认为：“历史上汉人一直以崇尚文明礼仪，以文人治理天下。因此，汉人文化氛围浓厚，治国有序，农耕发达，物产丰富。汉人以出文人为荣，以大米小麦为主食，以性情温和的家禽小动物和鱼类为荤菜。相比之下，北方少数民族基本上属马背上的民族，他们的文化历史一