刀板是白果树的，细腻光滑，蓝盈盈迅速把白条鸡，白条鸭，白条鹅，猪排骨，肘子，猪肚，墨鱼一一加工成核桃块，随手拿过一个大砂锅：“风小雨，这些原料都要小火慢炖，用砂锅最合适吧？”

“聪明。”风小雨笑嘻嘻地说道：“砂锅炖出来的味道鲜美，营养充分融于汤中，再说还要加入中药，熬药用铁锅是不合适的，容易发生反应，破坏维生素等营养成分，还会降低药效。”

“再过几天你都要成为老师了，说出来一套一套的。”蓝盈盈把竹笋切成片，葱切成段，开始切生姜。

“我变成老师?”风小雨拿出几块纱布，先把红在一起，用线扎紧，头也不抬地回敬一句：“我看你倒变成做菜的小媳妇了。”

蓝盈盈瞄了风小雨一眼，伸手拽过一块好：“这两样我知道，一般用纱布包扎，取它的味，上桌时剔除。”

其余九种药包成另一包，和前面两包一起放进砂锅中的原料上。加入清水，葱，姜，蒜，酱油，盐，料酒，大火烧开，撇去血沫，改小火慢炖。

ru的清香和药香飘逸，沁人心脾。蓝盈盈擦了擦灶台，微微一笑：“风小雨，这道药膳需要炖一个多小时，我们做点别的事吧。”

“什么事？”风小雨歪着头撇了撇嘴：“我们两好像没什么事可做。”

“你别胡乱想象。”蓝盈盈娇嗔一笑：“你教我训练刀工的方法吧。”

“好。”风小雨拉过一张椅子，坐下，慢声慢语说道：“倒一杯茶来。”

“什么意思？”蓝盈盈看着风小雨大大咧咧的样子，感到奇怪。

“这你也不懂。”风小雨一脸无可奈何的样子：“我现在是你师父，你当然要倒茶递水了。”

“好好好。”蓝盈盈伸手拿茶壶：“风大师傅，我现在就倒茶。”

“算了算了。”风小雨摆摆手：“你实在不是个好徒弟，我就不难为你了，勉为其难吧。我只说一遍，记好了。”

厨房地方狭小，风小雨当然不会教那种套路，挥洒不开，他叙说一遍练习手感的动作：“双手合十，闭目细细体会、、、、、、、”

风小雨说完，蓝盈盈不仅记下了，而且立即进投入状态，站在原地，面色宁静，已经进入以神遇而不以目视的境界。

风小雨看着一动不动的蓝盈盈，心中暗暗吃惊，蓝盈盈在烹调方面的天赋果然非同凡响，领悟能力比起自己有过之而无不及，两人联手，风小雨自信可以战胜任何人，但是两人对立呢？

风小雨用力晃了晃脑袋，不去想不愉快的事。揭开砂锅看了看，ru差不多都酥烂了，又调了调味，把党参红枣和花生米放进汤里，其他两个纱布包拣出放在一边。然后装好一碗慢慢品尝，他没有打搅蓝盈盈，蓝盈盈就这么站着，还好没有人来，不然看见一定会吓一跳。风小雨当初训练是在家乡的小山上，空无一人，蓝盈盈可是在人来人往的学校，不过这种情况下进入状态可见蓝盈盈毅力惊人。

“味道怎样？”许久，蓝盈盈睁开眼，看着低头正津津有味地吃着药膳的风小雨：“这么多药材是不是很苦。”

“有点，不过最近吃药膳太多，习惯了。”风小雨抬起头，见蓝盈盈脸色红润，微微颔首：“看来你领悟得挺快。”

蓝盈盈拿过一块竹笋，迅速用刀切了几下“好像没多大进步。”

“哪有那么神。”风小雨哈哈大笑：“什么技艺都是要经过苦练的，不积跬步无以至千里，不积溪流无以成大海，这是千古不变的道理。”

“又说教。”蓝盈盈笑着说道：“将来你留校教书得了。”

“我连个文凭都没有，还能教什么书。”风小雨放下碗筷，摇了摇头：“还是现实点，回家常菜馆当个小厨师逍遥。”

“sān_jí厨师证我们学校就可以发。”蓝盈盈想了想：“至于二级以上你就得到专门考核的机构自己考了。”

厨师分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，不过是中级当中最低的sān_jí厨师。持有sān_jí厨师证书要满两年，才能进修二级证书；持有二级证书满两年以后，再进修一级证书。持一级证书满两年，同时年龄满30岁，就有资格参加高级厨师中特二级厨师的培训考试；持有特二级厨师证书满两年，同时年龄满33岁，就可以参加特一级厨师的培训考试。不过特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。

但是也有例外，对于家传或是天赋特出的年轻人可以照顾，只要达到一定水平，由宾馆或单位推荐，通过考试照样拿到高一点级别的证书。三大技校突出的学生几乎都是二级或二级以上。至于秦天柱白从善等人现在要考核的是一级，马上进入中级厨师的行列。

“我有自知之名。”风小雨笑得坦然：“理论水平和实践经验还是不足，我得抓紧，不想出人投地至少也不能太差，是不是。”

“你真的不想做厨王刀王一类的名人。”蓝盈盈疑惑地盯着风小雨明亮的双眼。

“不想，”风小雨回答得干脆，他想起刀王王老爷子的悲惨遭遇就有点寒心，要是王老爷子只是个普通厨师，现在活得说不定很快活。还有吴浩，四大厨王的师兄，竟然落得个潦倒的境地，风小雨不知道当年发生过什么，但是从吴浩偶