以炒着吃，也可以炖汤，凉调也不错。

很多野菜易弦都没见过，但听何田的描述，应该都很好吃。

“荠菜剁碎了包馄饨最好吃了！松鸡的胸肉剁成肉馅儿，和荠菜搅在一起，再放上一粒蛋！馄饨皮的面用蛋和，只放蛋不放水，和出的面团是浅黄色的，擀成薄薄的，切成四方块，包上馅儿……鸡汤熬好了之后，滤出来，只用汤下馄饨，又鲜又香。啊……我说着口水都要流出来了！”

“鹿耳菜炒了之后，口感和别的菜不同，滑溜溜的，咬一口，像咬了一口带着甜汁的绸子，你还没嚼呢，咕咚，就咽下去了！这个菜吃完了之后还有回甘，只喝白水都觉得甜丝丝的……”

“灰灰菜和肉丝一起炒……”

“野蒜切掉绿叶子，只留蒜头，烤屉上涂一层油，放进去烤成金黄色的，又香又糯，一点辣味都没了，只剩下香甜味！在玻璃罐里放上醋、辣椒、糖、盐，把蒜头丢进去泡上，几个月之后，蒜头都变成碧绿色了，刚好夏天也来了，晚上吃粥的时候拿出几粒当小菜，脆生生的，又甜又辣……呃，就是吃完了有味儿。”

“晶菜也可以这么腌，腌糖晶菜比腌糖蒜好吃！少了辣味，甜甜脆脆的。晶菜煮粥的时候也可以放进去，或者煮糖栗子的时候一起煮，当点心零食吃。粉粉糯糯的……配竹叶茶最好了。”

“紫苜蓿的嫩芽放一点油盐清炒……”

“紫花地丁凉拌……”

说着这些野菜怎么吃，蹲在地上挖野菜的时候就一点也不觉得累了。

野菜篮子装满之后，大米已经走到了林子靠近湿地的地方。

灌木丛后面的沼泽中长着许多团状的野草，它们一团团纠结在一起，最大的团有一立方米大小，小点的，也有足球大小，草叶的尖端是紫灰色，根部墨绿。

“这就是我们做草鞋、棉被时用的绒草。”何田递给易弦一把镰刀，教他怎么割绒草。

当然是选最高大的，握住草团的根部，用力挥动镰刀，整齐地割下来，这时千万不能松手，要赶紧用绳子捆成一捆，绒草被割下之后就会蓬松散开，又很轻，一阵风吹来，刚割下的草要是没捆好，就飞走了一半。

收集好的绒草看起来体积庞大，挂在大米背上，像是它驮了几个球，可是却很轻。

一家人带着收获的野菜和绒草回到船边，把收获放在船里，让大米跳进水里，划着船回家。

第40章 红烧鲤鱼

到了五月底, 气温更热了点, 不论走在林中，在河边, 在池塘，入目全是深深浅浅的绿色。

何田的那几块地也是。

土豆苗长得最高，已经有快二十厘米高了, 胡萝卜、萝卜、小米也都绿莹莹的。

那些泡在陶杯中的红薯芽也都长出来了, 先移到一个浅浅的大陶碗里，起初碗里只有几株苗，渐渐地越来越多, 越来越密，这些嫩绿色的小苗像是在喝水，每天都要在碗中添上十厘米高的水。

红薯苗长出根之后，就可以移到地里了。

何田和易弦种下了一片红薯地, 屋子里窗台下还摆着一溜的红薯苗，绿油油的很是可爱。

何田留下几个空陶杯，时不时从山间、林中采些野花放进去。

窗外, 那棵苹果树也开花了，满树全是粉粉白白的花, 坐在屋子里都能闻到那股香味，闭上眼睛, 仿佛鼻子前面放着一盘已经成熟的苹果。

苹果花引来了很多蜜蜂和蝴蝶，屋前屋后总能看见它们。

蜜蜂，何田是欢迎的, 蝴蝶，她就没那么喜欢了。

要知道，有些蝴蝶在菜地里追逐纷飞可不是光为着玩，它们是在求偶，求偶成功了就要繁殖，虫卵就产在菜叶上，幼虫孵出来之后就会大口大口啃食他们辛辛苦苦种的菜。尤其是大白菜的幼苗。

所以没多久，何田就和易弦把更多的竹竿围在地边，上面罩上渔网。只有翻地、施肥、除虫除草时才会把网掀开。

每到这时，两人就会畅想，要是能盖上一个大棚多好啊。

胡萝卜、萝卜、土豆、红薯、小麦、大白菜，这几种作物是何田一直认真在种的，到目前看来，长势都很喜人。

六月之后，她还要种一些番茄和黄瓜，还有丝瓜，长豆角和茄子。这几样蔬菜是她一向能种得比较好的，也有信心种好的。

去年番茄因为没有时间照顾，不算丰收，今年有了易弦帮助，何田觉得应该能丰收，这样，就能把番茄晒干或者做成罐头，保存到冬天。今年她还买了一种藤番茄的种子，从种子商人带来的植株样品看，这种番茄个头娇小，每个比山核桃大不了多少，味道酸甜，比她一直在种的大番茄容易做成罐头，也更容易晒干。

这样的话，她就可以用大番茄做些番茄酱，小番茄做成罐头、晒干。

这么一来，冬天可以做的食物就更丰富了。

买了“可以重复使用的超级吸水卫生棉”之后，今年也不打算种棉