“这里的菜都还可以,比较有特色的是闷三黄鸡,还有铁板牛肉都做得很好,原料也很正宗,都是农户哪里原生态饲养的!要不每样来一碟,算我请客好了!”丁秀徐徐说道,声音清脆悦耳,说话还清晰,也有条理,节奏分明。
卫征暗暗点头,人才啊。不过没有接受丁秀的好意,一个是丁秀没有什么钱,而是他打算大吃大喝一顿,好好补一补,今天没有什么时间来做野味,只能在这里补充下了。
“不用了,你刚安顿好,等你以后有钱了,再请我。今天就不必了,而且我还准备大吃大喝一顿,怎么好意思花你的钱!”卫征半开玩笑半认真的笑着说道。
丁秀囊中羞涩,也没有坚持,想着那就等以后发工资了再请卫征吃个便饭吧。
卫征看了看菜谱,点了闷三黄鸡,炖乳鸽,铁板牛肉,铁板黄鳝,还有一个车螺芥菜汤,并让丁秀上一盘饭。四菜一汤,勉强够吃了。卫征点的这些家常菜是最多人点的,也是最见厨师的功夫的菜,选料、配料和火候都很讲究。
“老板,你稍等就可以上菜了!”丁秀笑着迟疑了一下,但没有说什么就拿走了菜单。丁秀本来想说吃不完这么多的,但想想老板可能是来这里试菜的,就没有多说了。
丁秀那菜单走了,卫征拿起茶壶倒了点茶水,慢慢喝着,等着上菜,一边观察下店里的情况。
看起来,这个店还是打理得不错的。店里的人手不算很多,但都在有条不紊的工作着,丝毫不显得忙乱。卫征知道他舅舅有一个本事就是会用人,把人放在恰当的地方,而且也知道哪里是关键,必须有人,哪里可有可无。
卫征的舅舅鲁岳没有在店里,鲁岳在秀京城里还有一个小差事,在上着班,估计现在还没有打算辞掉职务。
正想着,鲁岳走了进来,扫视了一下饭店,然后看到卫征,打了个招呼,就示意去看看饭店的情况先。卫征知道他很忙,就让他离开了,做生意自然要以事业为重。
很快,丁秀先把铁板牛肉和铁板黄鳝端了上来,还把饭端了来。卫征正是饿得慌,狼吞虎咽,偏偏看着还挺优雅的,把丁秀看得是一愣一愣的,不愧是老板,连吃个饭也吃得这样别具一格!
丁秀转身离开,连老板慢慢用都没有说,说了觉得有些别扭,都吃得这样快了,还叫他慢用,不是给人上眼药吗。
等丁秀把车螺芥菜汤和闷三黄鸡端上来,卫征把一盘饭吃了大半,两个菜也不见了踪影。丁秀笑眯眯的把菜端上来,自己也觉得好笑,什么人能饿成这样!
卫征看着笑眯眯的丁秀,也有些不好意思,打了个饭底,没有那么饿了,剩下的就没有狼吞虎咽了,慢慢尝尝味道如何。边喝汤,边试试菜的味道。
菜品的味道还是不错了,挑不出什么大的毛病,当然要说是极品好菜也谈不上,中规中矩,品质过硬,食材的选料也可以,没有偷工减料,分量也足。
等丁秀把炖乳鸽端上来,卫征喊道:“坐下来一起吃吧!”
“不了,还要事情要做,刚才也吃过一点东西了。”丁秀笑着说道。
卫征也知道饭店的规矩,饭店之前先让员工吃点东西,不然等饭点忙完都已经很迟了,会把人饿坏的,于是也没有坚持。
慢慢把三黄鸡吃掉,卫征才开始吃炖乳鸽,一道道菜按次序全部吃掉,卫征终于觉得不饿了,但是也没有抱的感觉,这就是炼体的副作用吧,一般魂师不用像他这样享用食物,更多的是开始辟谷,开始吃一些辟谷丹来维持体力,这样减少食物的毒素在身体沉积。
不过卫征卫征既然要炼体,就很难辟谷了,不然没有办法维持身体的强大消耗,除非有更高级别的丹药,可是现在卫征还没有办法搞到这些高级的丹药。而且,卫征发觉自己身体的排毒功能非常强大,吃了食物之后没有发现多少毒素沉积,有一些和很快会随着玄功的运转排出体外,或是随着汗腺排出,或是在窍穴中变成气体发散出去。
所以,卫征还是保持着对事物的喜好,还有那么一点点追求,以前的卫征就是一个吃货,现在百无禁忌,而且功能强大,还似乎有些帮助,当然是想成为一个完美的吃货了!
作为一个吃货,绝对不能杂食,绝对不能把各种食物混在一起乱吃。如果过于杂乱的话,一个会影响自己的食欲,打乱自己的味蕾对味道的感应,另一个是影响食物的吸收!
所以不能乱吃。当然作为一个更高级别的吃货,也会追求一顿饭吃个五花八门。这样就需要进行菜品的选择了,一些属于禁忌不能混在一起的就不要混搭在一顿饭里面。比如蛋类和红薯,鱿鱼和茄子等等。
去掉不能混在一起的菜品,那还要一道道的吃,绝不反复。吃完一个菜,才吃另外一个菜,一般不会回头再动吃过的那盘菜,除非那道菜的确让人回味无穷菜偶尔回头再次品尝一下!
还有菜品的先后也很讲究,一般是口味淡的先吃,然后轮到口味比较重的再吃,这样不会使得味蕾造成感应的疲劳。
比如酒席里面的味道最为浓郁的大菜(比如扣肉)总是最后一个上场,这就是民间不知不觉中总结出来的经验,不然吃完扣肉,其他菜都不想吃了。不过这就不是卫征所追求的了,也不追求多样,只要品质好,好吃管够就行!
把饭菜统统一道道吃光,虽然不是很饱,但也有一些