最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。

此外，柠檬富含维生素，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是“坏血病“的克星。

柠檬繁殖的方法分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖由种子播种培育而来，又叫实生苗无性繁殖由柠檬的部分营养器官培养而来，又叫营养繁殖，有嫁接、扦插、压条、组织培养等方法，其中以嫁接繁殖最为普遍。

选择生长健壮、无病虫害的柠檬植株为采种母树，在1112月果实充分成熟时采摘柠檬果，放置几天后剖开果实，取出种子漂洗干净，立即播种或保存在果实中，待春季再取出种子播种，干种子不宜久藏，容易丧失发芽力，鲜种子在1525变温条件下，仅7天即可发芽。

秦俏俏不知道自己得到种子情况如何，只能先尝试育种，再考虑交给哪个村种植。