菜把牛排切成好形状﹐抽出脂肪并且去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平，把收拾好的排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来，最后在撒上一层细细的孜然粉，闻起来就勾人的很！