一而白小白却淡定拿起小半杯黄酒，又微微抿了一小口，三秒的略微停顿后，他终于说出了心中的答案。

“这黄酒六年陈。”不过多装逼累赘的描述，白小白直接说出年份。

所有宾客都屏息等待琛老的答案。

琛老的肯否定回答，关系到价值六位数的沉香手串是否送出，这实在让人光想着就浑身不自觉冒鸡皮疙瘩。

众人聚焦下。

只见陈琛又一次鼓掌，又一次伸出大拇指，激动点赞道“年轻人，太精彩了。你今天让我大开眼界，你猜的一点没错，就是六年陈的黄酒。但是我很好奇你是怎么一次就猜出来？”

陈琛当下有说不出来的疑惑。

要说华夏国的顶级品酒师，你让他们品鉴洋酒，他们非常在行，比如各种高级洋酒，诸如高端葡萄酒，xo，威士忌，或者是本土的白酒，他们确实可以通过一小口直接得知品牌、年份，甚至产地。

但是你让他品鉴一杯黄酒是什么年份，他十有八九都不知道。

要说之前酿酒的秘密，可以通过涉猎各种知识来完备，那么几年陈考究的是真正的硬功夫。

面对琛老的疑惑，白小白耿直详细解释道：“其实我也不是专业的品酒师，只是我老爸生前每一年都会酿黄酒，所以我对这种酒比较熟悉。”

“黄酒和白酒不太一样，好的白酒可以越存越香，但是黄酒比较特殊，这种酒窖藏后，前期香气变化较大。比如一年陈的新酿黄酒比较刺激、冲鼻，入口有一种特别的糙辣刺口感。等到中期后，酒体会渐渐变得醇厚协调、细腻醇厚，到了后期酒体醇香开始突出、优雅，渐渐出现陈味，口感变好。一般黄酒来说，窖藏都比较短，前期是1-2年陈，中期2-4年陈，后期是4-6年陈，如果再往后，因为黄酒酒精度数不高，不宜长期存放，很容易被氧化变酸。”

“我刚才喝完黄酒，比较符合后期的口感，再加上这黄酒的颜色琥珀色中透着淡淡的绿色，所以我得出6年陈的猜测。”

一大段吊书袋的说话，从白小白口中说出后，也变得别有意趣。

尤其是白小白的音色迷人，低沉而有磁性，自然而不做作，加上咬字清晰，平仄有调，听他说话特别的享受，感觉耳朵都能怀孕的那种。

白小白说得头头是道，既专业又通俗，在座的宾客当下无一不发自内心的佩服。

有连之前非议的两宾客，当下也觉得脸上赤呼呼，像是被啪啪啪抽打了一巴掌。

陈琛举杯道“年轻人，我真心佩服你，来，我敬你一杯。”

陈琛知道此刻再多的点赞，都比不上这一杯敬酒。

陈琛主动敬白小白酒，那些世故的宾客也跟着，态度一百八十度大转变，纷纷向白小白敬酒。

“小白兄弟，来，我也敬你一杯，就算是认识了，我叫李大仁，做服装贸易的……”

“我是做医药生意的……”

白小白酒量向来不差，喝一扎啤酒也不会醉，但是黄酒度数虽然不是特别高，但是后劲有点大，所以面对众多宾客的敬酒，他都是微微抿一口意思一下就行了。

真要一杯一杯灌下肚，就算他酒量再好，也得倒下了。

螃蟹吃完，各种山珍海味轮番端上。

什么鲍汁扒海参，炙烤鹿肉，花菇炖鸡，清炒芦笋……

晚上运动量少，所以白小白每一道菜都是吃一点，不会死命吃。

也不记得上了多少菜，白小白的头已经有点晕乎乎的。

他只记得最后一道菜是甜品冰糖炖官燕窝。

宴席间，很多宾客酒酣之时，互相划拳助兴取乐。

宴会一直到九点多，还在继续。

白小白有点犯困打盹就想睡觉，白远山酒足饭饱后，没有久留，和陈琛告了别。

白小白也和高超告别。

琛老挽留叔侄两就在别墅过夜，白远山借故有事婉拒了。

琛老只能作罢。

白远山用软件打了的士，和白小白坐上车离开了陈家别墅。

两叔侄坐在后车座上。

白小白闭目养神。

这时候白远山开口道“大侄子，你今天晚上在宴会上真给我们老白家长脸，你小叔我脸上也有光。”

白小白随口嗯了一声，继续闭目养神。

白远山继续道“大侄子，你今天拿到的那串沉香手串能不能送给小叔。”

这今晚能在秋菊螃蟹宴上出尽风头，并获得沉香手串，除了白小白平时读的书杂意外，小叔白远山的功劳也功不可没。

《食珍录》遗失的‘梅花酒’章节，就是从小叔送的一本古书中记载的。

何况小叔逢年过节送的东西也不在少数，加上身上这一套西装也是他直爽掏三千多块买的。

这份深厚的叔侄感情绝非一般，打着灯笼也找不着。

既然小叔这么喜欢这个沉香手串，君子不夺人所好。

白小白二话没说，撸下手腕上的沉香手串，递给白远山，也算是借花献佛。

“小叔，你喜欢，那就送你了。”

白远山接过手串，说“大侄子，我明个就要回云滇搞事，下次回家估计得过年了，到时候给你搞块顶级老坑玻璃种翡翠。”

“行，老样子，要大点的。”

“那必须的。”

“小叔，这琛老的沉香手串到底值多少钱？看你眼睛都要直了。”

“这沉香是南越产的芽庄奇楠沉香，这种木头做的手串，起码20万，看着品相和做工，市场价肯