白萝卜、莴笋以及口蘑等配菜填满炭火锅,满载肥鸡和色鲜十足。浓汤始终冒着气泡,咕嘟嘟的煮沸声响起,随之是香雾弥漫,热腾腾的热气携带的香味,布散空气每个角落。
所有的选手就坐在最大的桌子前,服务员会依次端上菜品。
第一个品尝的是最先完成烹制的布衫光头做的浙江菜龙井鱼片。
鱼肉剔骨,只剩下香嫩肥厚的鱼肉,吃进嘴中鱼香四溢,鱼肉经过轻焯,不伤鲜味,口味更是爽口,配菜放了冬菇还有火腿沫,清雅却不淡口。
只是龙井未激发出它浓郁甘涩的茶香味,虽然是道好吃的鱼肉菜,但缺失了茶香,有些不名副其实了。
第二个品尝的是那位美艳的女人所做的意大利甜点,冻成固体的奶油融化进唇齿间,奶油柔软绵甜,酒虽然烈性,却也是甜口酒,口齿间爆出的甜味过于激烈,让人不爱吃甜食有些反腻。
再轮到刘江做得那道灯影牛丝,红油花椒辛辣刺鼻味道扑面而来,每道牛肉经过切成及薄的片,又被撕成非常细的牛肉丝,品尝起来肉丝外酥里嫩