加第二次的水了，依旧是沸水，只占了第一次加的的三分之一那么多，继续搅拌，到了这时候，之前的那些小颗粒渐渐变大，部分油也开始浮出面上，这般过了小半个时辰后，再度往里面加了些沸水，到了这时候，大部分的油都已经浮到了表面上，而最底部的深色酱浆也呈蜂窝状，几乎不流动了，到了这时候，就是最关键的时刻了，因为这一次的加水量跟最终的出油率有很大的关系，加多加少都会有影响，方怡从一开始就在琢磨这时候该加多少水，这会儿也是小心翼翼地往里面加，加过这最后一次沸水之后，搅拌的速度就不用之前那么快了，也相对轻松很多。

弄完这些之后，方怡拿勺子把上层的油都舀了出来，装进另外的罐子里，底下还有厚厚一层跟麻渣混在一起的油，方怡也舀了出来，装进另外的罐子里，再度用搅拌的方法使其分离。

柳叔一直安静的看到现在，这才露出些许惊讶的神色：“这种方法你是从何得知的？”

方怡早有准备，搬出一早就想好的说辞：“我是看我娘做过才知道的。用这种方法，不仅能出芝麻油，这底下的芝麻酱也是