分卷阅读61  那些在一起的日子

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陆淘米的手上面,在看到这一幕之前,她其实有些无法想象这样的一双手,好像艺术品一样的手,是如何洗手做羹汤的。还是在日本,这样一个怎么说呢,在家庭组成方面尤其传统,几乎都是男主外女主内的国家。

“平时做饭吗?”a看陆思瑶还愣着神,眼睛只盯着他的手,遂问。

“啊。”陆思瑶涨红了脸,嗫嚅着道:“挺少做的。”

“挺少做,是会做,但几乎不做?”a接着问道:“还是不会做或不怎么会做?还是根本就没自己做过?”

陆思瑶听到a问得如此详细,一时间慌了神,她似仔细回顾了下,才回道:“十几岁的时候,做过。那时家里总没人,我又不喜欢去外面吃,就自己研究做。现在很少做了。我做得还可以的。”

a表示理解地笑了笑。他拿出一只土豆和一只鸡腿,将土豆去皮,把鸡腿过了遍水。然后手持刀,将土豆和鸡腿全部切成小块儿,锅内倒油加热,将鸡块和葱姜蒜一齐倒入,煸炒,再倒入一些海鲜酱油。最后将土豆鸡块米饭等等一齐放入焖饭的锅里,按下开关。

接着,a拿出一个碳烤小炉子,烧热,拿出些猪五花和牛肉,放在上面烤。然后,切开一枚牛油果,放在上面。再烤上一些葱片,蒜片,洋葱和青椒丝。

然后,他又拿出一个锅,烧水。再拿出些青菜,洗净。他并没有开口叫陆思瑶帮忙,动作不紧不慢地,与隔壁传出的音乐的旋律隐隐保持着一致。

“你还没回答我。”a突然转过身,说道:“普洱生茶和熟茶有什么区别呢?”

“啊。”陆思瑶回了神,赶紧回应道:“生茶和熟茶,生茶和熟茶。”如此反复念叨两次,才接着说了下去:“生茶没有经过人工发酵,完全自然转化,时间比较慢,而熟茶是人工速成发酵的。”

陆思瑶说到这儿,停住了。a接着道:“是啊。”他再度扯起嘴角,一边把青菜放入开水之中,一边道:“生茶没经过渥堆,靠自然转化,这个过程相当的缓慢。有时要几年,十几年之久。而熟茶则是经过渥堆,在湿熟作用下进行人工发酵,大大缩短了陈化的时间,使人们可以提早饮用。”说到这里,他也停住话头。将水煮的青菜捞出来,装入两个带有花纹的瓷盘之中。

再从冰箱里,拿出几块生鱼片,放在青菜旁边。将刚才煮菜的锅简单清洗一下后,他重新放入水,烧热,开始做味增汤。

拿出鲷鱼切块儿,倒入开水中烫一下。拿一红一白两个萝卜,一边切丝儿,一边道:“生茶虽然发酵缓慢,但自然陈化后的茶叶,通常都带着股特别的活力,一种生气,也就是我们常说的茶气。而自然发酵时间越长,转化则会越完全,陈茶之香也就越发醇和厚重。而人工渥堆的熟茶,尽管可以提早被人们品尝到,但成茶也常带着股浓浓的渥堆味儿。”

说到这儿,a转向陆思瑶,看着她道:“渥堆味儿,很像霉味。重者,会有一股湿草皮味儿。知道湿草皮的味道吗?”他问。

陆思瑶点点头,又极快地摇了摇头。

a没再看她,转回身。将切成丝儿的红白萝卜放入开水中,续入烫好的鱼块儿。一边说道:“熟茶的香也不同于自然转化的生茶,更没有那种活泼的茶气。所以-”

a停住话音。将煮沸的鱼汤中的泡沫盛出,撇掉。放入味增,盐,和糖,搅匀后熄火。他用一木勺舀出一勺,放到嘴边轻轻吹了吹,然后递向陆思瑶。

道:“尝尝,味道如何?”

陆思瑶就着木勺的角度抿了一口,鲜香的触感立刻席卷了她的整个舌头,舌尖,舌根,还有舌头下面的舌筋,竟还有点儿麻酥酥的奇怪感觉。

她听见自己舌头打卷地说道:“好,好喝!”

a笑笑,回身,盛出焖饭。又把烤肉和烤菜一并放入盘子里面。再盛出汤,递给陆思瑶,道:“帮忙端过去。”

陆思瑶赶紧接过,却站着没动。她还不知道要端到哪里去。

a没说话,摇摇头,拿着食物率先走出去,直接走进对面开着的门里。把东西放在了席子上的小几上面。又走回来,取了一次,才把所有食物都端了过去。

“让我们开动吧。”a拿过两个坐垫,坐到席子上,坐好后笑着说道。

陆思瑶也跟着笑。

两人开始吃午餐。

旁边的音乐声更清晰了,它反复吟唱着:

i’d.

jud.

我野蛮生长像一朵野花

i ge.

没有爸爸的微笑,也没有妈妈的吻

d.

我是个没人要的孤儿

“这是-”陆思瑶喝了口味增汤,一边问道:“披头士的歌儿?”

ady’d.”

陆思瑶将这几个词用舌尖反复舔舐着,心道,没人要的孤儿吗。

“所以-”a笑笑,接着道:“到底是生茶好,还是熟茶好呢?”


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